包饺子散文(吃饺子的名家散文)

包饺子散文

上班的时候，突然想吃饺子了，于是，下了班我就开始着手备料包饺子。

就包饺子的流程和分量而言，饺子馅调好了，只是完成了五分之三，和面是第二要素。包饺子的面不能和的硬了，稍偏软点较好，而且饺子皮一定要薄，这样包出的饺子口感才好。饺子馅饺子皮都弄的很好，包成饺子是剩下的五分之一了，饺子的形状一定要好看，不能扁平立不起来。这是色相，也要尽量完美。

包着饺子，我不由联想很多。

其实，生活，就像包饺子：你调什么馅，你就吃什么味道。荤的多了：腻人；素的多了：不滋润。四分荤六分素最好：营养均衡，有利于健康。

说到包饺子，我又想到了女同事之间闲聊会不会做饭的一些议论：有人说厨艺一般，包饺子也不是强项；有的人厨艺很好，几乎全能；也有一些人说自己不会做饭，即使做了也不好吃，因此，在家基本不做饭。说的自己也颇为得意，别人也有羡慕的，说其真享福。而我，不觉得不会做饭、不用做饭就能吃得滋润的女人是有福气。茶，品的是余香；粥，熬的是心情。自己会做，才能吃到自己真正想吃到的味道。别人做给你吃的，不会一直是你想要的那种味道。你也领略不到那制作过程的辛苦和成果出来时的那种满足。更总结不出咸了、淡了的改进，这也是生活的一大缺失。

就生存而言呢，女人，总得有一样能让自己你可以拿得出手的东西。做饭是最容易成为一种强项的事情。不做饭，但不可以不会做饭。女人，一定要能上得了厅堂，下得了厨房，而且一定要会包饺子。因为包饺子虽然相对简单，却包括了饭菜，可以说是一道综合题，能检验一个女人的综合素质。容貌，是父母所赐，内涵是自己来修为。女人相貌平常，整洁素雅就好。厨艺不精，那就是用不用心提高的事了，恰似你的修为。别说不会，只要你用心。